经过弗兰克e.vaerewijck., “The Firehouse Foodie”
我最喜欢的关于消防站生活的事情是坐出前面的观看生活。我们通常在晚上在晚餐做饭后将舒适的椅子拖到围裙，培训完成，我们的夜间琐事已经完成。我们坐在那里，作为一个船员谈论生活，讲故事（几个高大的故事），并真正连接成为兄弟情谊。我们互相笑话，有时甚至进入一个可以算作训练的订婚圆桌会议，如果有人困扰填写训练表。
关于早期新来的时间来，椅子挺身而出，每个人都迁移到那天的房间，看看世界必须提供的坏消息以及天气如何做的事情。根据年度的时间，如果我们去了游戏，我们可能会特别注意当地高中游戏在那些酷秋季的比赛。然后，一个接一个地，我们照顾我们的毛皮仪式，并退休为我们希望是一个宁静的夜晚睡眠，永远保持警惕。
当闹钟在早上戒指时，一些起床，其他人留在架子里几分钟，但这是坐在围裙的最佳时间。新鲜制造的咖啡的气味渗透到车站，砍伐血液的常用柴油闻。这是露水在叶子上的一天的时间;清脆的空气令人耳目一新;而且，往往只是我的工程师和我得到一些优质的时间来反映。在过去的两年里共同努力后，我们已经成为一个非常好的朋友，而且我重视这次，只要采取他所提供的一切。在职业生涯和志愿者方面有30多年后，一旦你经过过去可能被解释为他举行的“旧盐脾气暴躁”，他是一种丰富的经验，善良，温柔的心。
我们从我们的杯子里啜饮，谈论是什么，是什么，以及会有什么。他借给了如何成为一个更有效的领导者，并赞美我自己的方式，而不是那么前期和狂风。我们俩都真正享受的一件事，正如我们所说的那样，说“早上！”对于早晨散步或奔跑的公民，正在浸入自制的Biscotti，并将其挥舞着。在我职业生涯中的所有大火和令人兴奋的呼唤中，我认为这是我将记住的最多：只需坐在车站前面，一杯乔，一块Biscotti，新鲜清洁空气，良好公司。现在“那是将Firehouse回家！”
乐天贝斯蒂蒂
Ingredients：
1杯糖
1粘稠的黄油，融化
3 tablespoons brandy
2茶匙纯杏仁提取物
1 teaspoon pure vanilla extract
1杯整个杏仁，皮肤，轻轻烤，冷却，和
coarsely chopped
3 large eggs
2 3/4 cups all-purpose flour
1 1/2 teaspoons baking powder
1/4茶匙盐
Directions：
- Stir together sugar, butter, brandy, and extracts in a large bowl, then stir in almonds and eggs. Stir in flour, baking powder, and salt until just combined.
- Chill dough, covered, 30 minutes.
- 用中间的机架预热烤箱到350°F。
- Using moistened hands, halve dough and form 2 (16-by 2-inch) loaves on an ungreased large baking sheet.
- Bake until pale golden, about 30 minutes. Carefully transfer loaves to a rack and cool 15 minutes.
- 用锯齿刀切成3/4英寸切片。
- Arrange biscotti, with ut side down, on a clean baking sheet and bake until golden, 20 to 25 minutes. Transfer to rack to cool completely.
厨师的注意事项：
如果提前1到2天，Biscotti会改善味道。在室温下保持气密容器。
弗兰克e.vaerewijck.有一个passion for the fire service that has spanned 20 years. He has been a volunteer and career firefighter and is currently a firefighter/EMT with Smithfield Volunteer Fire Department (yes, where the bacon comes from, THAT Smithfield). He has passed on his passion for the fire service through instruction and mentorship. That same passion he has for the fire service is shared with his love of food. In 2006, Vaerewyck won an Iron Chef-style competition sponsored by a radio station in Richmond, Virginia. That is where he also furthered his education by attending a Culinary Arts Program. As the Firehouse Foodie, he has been compiling recipes to be included in a cookbook that will give others the opportunity to see their hometown heroes not just as firefighters but as the firehouse chefs they truly are.
