饮用水中杂质的试验。
在《药品记录》上的一篇关于测试饮用水杂质的文章中，弗雷德里克·j·韦斯特林，p.h.说:
有时，特别是当药剂师的牌子上写着“药剂师和药剂师”时，他们会被叫来确定一份水样本是适合饮用和家庭使用，还是不适合饮用。应用一些测试来简单地确定一个有问题的样本的适合度或其他方面并不是一件非常困难的事情。对水样品的性质进行彻底的检查是一个非常困难的问题，应该交给一个熟练的化学家去做。要寻找的物质主要是有机物、类蛋白物质、氨、硝酸盐和亚硝酸盐。
如果存在动物物质，氮化合物通常更丰富;在所有其他异常成分中，它们使水最不卫生。它们的存在以及氨和类蛋白物质的存在并不一定会使水不适合家庭使用，但含有它们或其中任何一种物质的水，如果它们在附近，通常会成为传染病细菌的滋生地。
一、对于有机物，取少量样品放入烧杯中，加入两到三滴稀硫酸，用高锰酸钾溶液明显着色。如果有大量的有机物存在，高锰酸钾的颜色几乎立即被释放;如果少或少，脱色需要更长的时间。如果颜色在25或30分钟内没有改变，就可以假定有机物质不存在。这是一个相当可靠的试验。
2.至于亚硝酸盐，如果水中有亚硝酸盐，只要在水中加入少许硫酸就会形成亚硝酸。亚硝酸能从钾的碘化物中释放出碘，这很容易检测出来。将少量的淀粉糊与少量的碘化钾溶液混合，然后将混合物加到疑似含有硫酸的水中。如果有亚硝酸盐存在，形成的亚硝酸会从碘化物中释放出碘，而碘化物与淀粉一起变成蓝色。如果亚硝酸盐的含量不太小，这种间接方法是一种方便的检测方法。
3.硝酸盐可以通过转化成硝酸来检测，而硝酸将吗啡变成红色。水的一部分被蒸发到干燥，残渣用一滴浓硫酸(使硝酸盐变成硝酸)处理，并加入一部分吗啡。如果有硝酸盐，吗啡会呈现红色。
4.对于氨，奈斯勒试剂是迄今为止最好的测试方法。它的制作方法是:把十八粒碘化钾溶解在少量水中，加入氯化汞溶液，直到第一次形成的碘化钾在搅拌后再溶解为止。加入50粒苛性钾和蒸馏水的溶液，得到8盎司。
这种试剂可以用黄色来检测一品脱水中0.00375个颗粒。一种红色或与大量氨一起形成的沉淀物。
5.蛋白类物质的检测需要更复杂的程序。如果上述所有成分都被发现了，那么就没有必要费事去寻找白蛋白了;水即使不存在也会不卫生。然而，如果需要对它们进行测试，那么Chapman和Wankly的测试是最容易使用的。如果水被发现含有氨，后者必须首先除去，也必须除去可能存在的尿素
