由Ryan Mckay.
假期让我在厨房里欣赏厨房的欣赏，就像其他时间一样。是它多汁的肉类，温暖的香料或烘焙食品，我们不可避免地发现自己被拉到厨房的美食。所以，为了提高这些快乐的气味的美妙重力，让我们做一些面包。
最多，面包制作可能是令人生畏的任务。称重成分，房屋中的水分水平，时间要求......这些都是所有障碍的人在这一年中最美妙的时光期间不要尝试面包制作。不要让劝阻你给予这一点。这是一个原谅酵母面包的原始食谱和一个伟大的门户面团。所以用一些黄油泡沫，因为我们即将在滚动！
消防批评后几个：这些最好直接从烤箱中脱离，但它们可以在室温下储存一周，在冰箱中的一个月，或者一年四季结冰。我建议将味道的黄油或果味果酱顶部顶部，但这些是如此美好，你真的不需要任何东西。
拉伸卷
燃料
4杯通用面粉
1杯酪乳
¼杯水，冷水（100-110°F）
¼杯糖
8+盎司/ 1粘棒无盐，融化和冷却
1个包装活性干酵母
2个蛋
2½茶匙。盐
工具
立场混音器
9-烧成13英寸烤盘
大碗
保鲜膜
策略
- 用黄油刷一个大碗。
- 将水，酵母和捏合的碗状物的碗状物，配有桨叶并混合结合。
- 让它站在10分钟才能获得泡沫状。
- 添加酪乳，熔化的黄油，鸡蛋，剩余的糖，混合直到合并。
- 切换到面团钩并加入面粉和盐。
- 低速揉捏大约两分钟或直到它形成光滑的球。
- 将球刮到准备好的大碗，用塑料包装盖上盖上，让它处于温暖的地方，直到体积增加一倍，约1½小时。
- 将烤箱预热至350°F。
- 润滑13英寸烤盘。
- 将面团放在轻微撒粉的表面上并加入球。
- 切成两半，然后将一半切成七个楔子并将它们安排进入制备的盘子。
- 盖上塑料包装，让置于温暖的地方，直到大小两倍，大约30分钟。
- 烘烤辊20-25分钟或直到金色。提供温暖或在室温下。放纵。
Ryan Mckay.是一名13年的消防服务资深和来自佐治亚亚特兰大的消防厨师。他的目标是通过培养家庭和船员通过食品的工具来带来快节奏的生活方式。他在NBC的Primetime展示“食品战斗机”中展出了一个外观，是Metro Atlanta EMS会议的联合创始人，并与SafePath儿童倡导中心密切合作。
