在上一篇文章“获取培训结构”（Fire Engineering，2006年4月）中，我们讨论了一些获取或获取培训结构的方法。188金宝搏是正规吗在确定训练所需的结构类型时，我们首先考虑了训练的损害水平将导致该结构，并相应地对其进行评分：无损，破坏性或活射。下面涉及快餐店的演习是无损的，不会损害结构。
这是恶劣日期的绝佳演习，对于没有建筑背景的新成员来说。该演习需要进入快餐店，笔记本电脑和美国国家标准技术学院（NIST）的免费CD，其中包括美国国家职业安全与健康研究所（NIOSH）报告F2000-13的副本。
该演习提供了有关快餐店建筑的课程，建筑物的建造方式，所使用的材料和内部饰面，这些组件将如何响应火以及它们对火灾操作的影响。此外，它还提供了在涉及这种类型餐厅的事件中发生的两次任职死亡（LODD）中学到的经验教训。使用NIST的Fire Dynamics Simulator，可以深入了解这种餐厅中可能存在的热条件。
