通过把埃塞斯廷
有时我真不知道如果没有我那了不起的、热情的、聪明的母亲的创造天才，我该怎么办!安在烤面包上放了这个面朝天的。你不会相信这样一个超级健康的三明治的味道有多好，直到你尝试它!Gene Stone，我的合著者和引擎2的参与者之一，在品尝这个三明治之前讨厌甘蓝。现在他是一个忠实的吃甘蓝、柠檬和香菜三明治的人。
任何绿色都可以。柠檬增加了一种几乎是甜味的味道。对它要慷慨!
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成份:
1束羽衣甘蓝，洗净并沥干
4片全麦面包，烤好了
健康的自制的鹰嘴豆泥
4绿洋葱
1/2束香菜或欧芹，清洗并切碎
1个带皮柠檬，切成薄片
1个柠檬
产品说明:
1.将羽衣甘蓝的叶子从粗茎上撕去。把茎和叶子切成小块。
2.将面包烤至焦黄酥脆，大约需要3分钟。
3.将羽衣甘蓝放入一个装满4英寸水的锅中。
4.煮沸，盖上盖子，煮2 - 3分钟，直到羽衣甘蓝变软。经常检查。
5.在吐司上涂上厚厚的鹰嘴豆泥，撒上大葱，在上面堆上香菜，然后在香菜上放几片薄薄的柠檬片。
6.羽衣甘蓝变软后，沥干水分。摇一摇滤网，沥干水，然后在羽衣甘蓝上撒上柠檬皮和剩下的柠檬汁。加了很多柠檬就很好吃了!
7.将一大把充满柠檬的羽衣甘蓝放在每块三明治的上面，并将剩下的烤面包片放在上面。
变化:
每份三明治加一片厚番茄。
把埃塞斯廷是一个有使命感的人。在德克萨斯大学奥斯汀分校(University of Texas at Austin)游泳时，他曾三次入选全美最佳游泳运动员。作为一名职业运动员，他是十多年来世界上首屈一指的铁人三项运动员之一。作为奥斯汀消防部门的一名消防员，他帮助人们，拯救生命。作为其他消防员的朋友，他改变了奥斯汀Engine 2的饮食方式，以拯救消防员的健康。现在，作为《引擎2减肥法》他正在教导人们，他们吃进嘴里的东西与他们达到理想体重和理想健康的能力之间有着无可辩驳的联系。最近，他与Whole Foods Market合作，成为一个健康饮食的合作伙伴，提高Whole Foods Market团队成员、客户和所有美国人对吃强植物的好处的认识O饮食包括水果，蔬菜，全谷物，豆类，坚果和种子。
瑞普来自一个精通医学的家庭。他的曾祖父乔治公布于众,与世界著名的克利夫兰诊所,他的父亲,考德威尔博士埃塞斯廷,Jr .)的乳腺癌专责小组,完成一个最广泛的研究之间的关系进行过心脏和diet-proving植物性饮食可以停止,防止,甚至可以逆转心脏病。
瑞普是健康基金会、地球拯救健康膳食计划和AllergyKids基金会的董事会成员。
