由Ryan Mckay.
在Firehouse Food的神圣万神殿中，我想不出一个比冰淇淋更值得参加。宽眼的消防员的车辆是否有希望转移一加仑，希望收集到获得他梦寐以求的工作或新秀的喜怒的信息，因为他将勺子作为他的第一次火灾的忏悔，冰淇淋甜美用于代的消防员。但是，在目前的健康和营养环境中，我们希望扫除我们的职业，我们希望改善我们的生活方式并扩大我们的职业生涯，我们的厨师厨师仍然努力提供甜味但没有卡路里或血糖飙升。
进入Granita.，意大利甜点存在于剃光的冰和冰糕之间存在，但用一种构建粗糙水晶的技术。这是一个正确完成的名称，因为它类似于花岗岩的小石头。通常只有三种成分 - 水，糖和水果 - 这是一种更健康的替代品，即冰淇淋，在温暖的夏日令人耳目一新，随着市场的水果产品而变化。
消防批评后几个：我在这个食谱中使用了草莓，因为他们在旺季（他们最实惠和最鲜美的时间），但已经用西瓜，芒果，猕猴桃和椰子制成版本。长话短说，做任何你想要的（我最终制作一个杏仁granita），只有你的想象力。
燃料
草莓（3杯，芯片和切片）
糖（3 TBSP。）
柠檬汁（2汤匙）
柠檬般的（从一个柠檬）
盐（½茶匙。）
工具
搅拌机
矩形盘子(13 x 9“是理想的)
中碗
叉
策略
- 在一个碗里，放置草莓，糖和盐并混合结合。
- 让在室温下静置一小时或直至浸渍以形成糖浆。
- 将草莓糖浆，柠檬汁和½杯水放入搅拌机中并混合直至光滑。
- 倒入盘子和顶部用柠檬皮。
- 用叉子搅拌在柠檬皮中，然后放入冰箱中。
- 每30分钟搅拌1½-2小时，同时每30分钟搅拌granita，确保您每次都从外面拖到中心。冰应该开始类似于粗糙的鹅卵石。
- 当您准备就绪时，您可以立即服务或覆盖并服务;只需从顶部刮掉冰，舀起，洗碗，和......
…放纵！
Ryan Mckay.是一名13年的消防服务资深和来自佐治亚亚特兰大的消防厨师。他的目标是通过培养家庭和船员通过食品的工具来带来快节奏的生活方式。他在NBC的Primetime展示“食品战斗机”中展出了一个外观，是Metro Atlanta EMS会议的联合创始人，并与SafePath儿童倡导中心密切合作。
