由Rip Esselstyn.
这是来自Lynn Jocelyn的一个发动机2试点学习参与者的一个伟大的“肉”面包食谱。Lynn将此带到发动机2 Potluck奖励宴会上，并且在每个人都可以咬一口之前就消失了。她慷慨地为我的妻子，吉尔和我带来了两个面包，在Kole出生后一周。这款“肉”面包是第二天在全粒面包上泛炒的芥末，泡菜和番茄酱。
服务6。
预热烤箱至375°F。
原料：
2茎芹菜，切碎
1/2洋葱，切碎
2丁香大蒜，切碎或压制
10盎司的硬豆腐，沥干
1/4杯核桃，精细地
12盎司的素食碎肉
1 1/4杯快速烹饪燕麦
3汤匙酱油
2汤匙番茄酱（额外的顶部）
1汤匙第戎芥末
2茶匙干欧芹
每百里香，鼠尾草和迷迭香1/2茶匙
番茄酱，品尝
指示：
1.喷涂锅。
2.Sauté芹菜，洋葱和大蒜，用大火煎锅煎5分钟直到变软。
3.从热量和冷却中取出。
4.在大碗里捣碎豆腐。
5.加入煮好的混合物和剩余的配料，搅拌均匀。
6.勺子混合物进入锅。顶部有一层番茄酱。
7.烘烤55〜60分钟，或直到牙签清洁。
RIP Esselstyn.是一个任务驱动的人。作为奥斯汀德克萨斯大学的游泳运动员，他是全美三次的三次。作为一个专业的运动员，他是世界上第十年来世界上的首屈一指的三国人之一。作为奥斯汀（TX）消防部门的消防员，他帮助了人们并挽救了生命。作为其他消防员的朋友，他改变了Austin的发动机2吃的方式，以节省消防员的健康。现在，作为作者发动机2饮食，他正在教人们在他们的嘴里和他们达到理想体重和理想健康之间的能力之间的无可辩驳的联系。最近，他与整个食品市场合作作为健康的饮食合作伙伴，为整个食品市场团队成员，客户和美国所有关于吃植物的好处的饮食合作伙伴ô饮食由水果，蔬菜，全谷物，豆类，螺母和种子组成。
RIP来自医学沉浸的家庭。他的曾祖父乔治·克利斯（George Crile）共同创立了世界着名的克利夫兰诊所，他的父亲是乳房癌任务队的主任，并完成了有史以来最广泛的研究之一关于心脏与饮食之间的关系，证明植物的饮食可以阻止，预防甚至逆转心脏病。
RIP在董事会为健康基金会，Earthsave的健康计划餐和Allergykids基金会提供服务。
