作者:Frank E. Vaerewijck，《消防站美食家》
“会员有特权。”还记得那次广告宣传吗?当我写下这些话时，它们听起来很真实，不是因为信用卡，而是因为一群独特的男人和女人，他们能够战胜使大多数人瘫痪的恐惧，并以知识、勇气和经验克服恐惧，成为消防员。一旦你有你的燃烧试验,获得你的标题,你接受到一个俱乐部成员横跨continents-a兄弟会,真正是在世界范围内,一个俱乐部,你可以走了大半个地球,停止在任何给定的消防站,自我介绍,张开双臂被接受。
无论你是职业人士还是志愿者，在大多数情况下都不重要。有些人觉得如果没有薪水，你就不知道自己在做什么，但也有许多志愿者，他们的经验与那些幸运地获得报酬、从事世界上最好工作的人一样多，甚至更多。
这种纽带是由烈火铸就的，是通过教育、证书和经验得来的。你必须投入时间，让你的同伴完全接受你的俱乐部，当你加入一个新的排球场或在一个新的地方被雇佣，就像其他任何工作一样，你必须让你的行动比你的语言更响亮。
兄弟会是把我们团结在一起的粘合剂，如果你目睹了消防员的葬礼，这一点就非常明显了。我们互相支持，从不丢下任何人。我们从不让兄弟会失望，兄弟会是最重要的。
这个月，我想和大家分享一些我自己做的东西，这些东西很容易在电台或家里做。它既快捷又简单，满足了人们对亚洲食物的渴望。牛肉照烧炒饭非常美味，和“这就是把消防站带回家!”
红烧牛肉炒
成份:
1.5磅牛肉尖
1袋冷冻炒料
我可以水栗子
一杯生米饭
根据制作大米的说明，准备一个中等大小的炖锅，放入水
一小撮盐(可选)
黑胡椒粉
一杯照烧酱
方向：
- 开水加少许盐，加入米饭煮至软身。
- 在煎锅里放入棕色的牛肉尖。两面都变成棕色，加入一半的照烧酱和黑胡椒，煮到酱汁完全熟透，偶尔搅拌一下，以免烧糊或粘住。
- 用中火搅拌锅中剩余的材料，直到蔬菜煮熟并变软。
- 用盘子盛上米饭，享用。
弗兰克·e·Vaerewijck他对消防事业的热情已经延续了20年。他一直是一名志愿和职业消防员，目前是史密斯菲尔德志愿消防部门的消防员/紧急医疗救护人员(是的，培根来自史密斯菲尔德)。他通过教导和指导将自己对消防事业的热情传递下去。他对消防事业的热情与他对食物的热爱是一样的。2006年，瓦雷威克赢得了由弗吉尼亚州里士满一家广播电台赞助的铁人厨师风格的比赛。在那里，他还参加了烹饪艺术课程，进一步深造。作为“消防站美食家”(Firehouse Foodie)，他一直在编纂食谱，准备将其收录到一本烹饪书中，让其他人有机会看到他们的家乡英雄不仅是消防员，而且是真正的消防站厨师。
