美国食品和药物管理局正在提供新的食品相关的应急锻炼，以帮助公共卫生和其他官员了解并协调其角色和责任，并为与食物有关的紧急情况做好准备。
新的练习，标题为“大规模混乱”，涉及在大型公共场所爆发食源性疾病。它是要添加到的最新模块FDA的食品相关的紧急运动束（免费B）。
FDA与各种联邦和州合作伙伴合作开发了自由B场景。这些桌面练习特征是故意食品污染的行为以及类似，无意的事件。它们旨在帮助政府监管和公共卫生机构在评估现有的食品应急计划，议定书和程序，或帮助制定新的或修订的努力。
各种应急响应人员可以从事练习，包括政府监管和公共卫生官员，第一个响应者，紧急经理和执法，以及私营部门的同行。
FDA计划完成两种额外的食品相关的紧急锻炼：“你认为”和“犯规”，它将分别涵盖可能污染市政供水和食物和/或动物饲料的污染。该机构希望在未来几个月内提供这些额外的练习。
欲了解更多信息，请访问FDA食品防御http://www.fda.gov/fooddefense.。
