萨克拉门托——萨克拉门托消防部门敦促居民在感恩节使用火鸡炸锅时要格外小心。最近这些深油炸锅的流行导致了使用它们引起的火灾的增加。由于这些产品存在潜在的危险，美国保险商实验室拒绝在这些产品上标注他们所信任的UL标志。
- 这些油炸锅通常是顶部很重的，很容易翻倒，热油溢出，可能导致严重烧伤或火灾。
- 当火鸡被放进锅里的时候，油箱里的油会溢出来，一旦油接触到燃烧器，就会发生火灾。
- 将部分冷冻的火鸡放入锅中会引起溢出效应，也会引起火灾。
- 大多数机组没有恒温器控制，这可能导致油过热到燃烧点。
如果你一定要用这些炸锅，这里有一些重要的安全提示;
- 火鸡油炸锅应该在户外使用，与建筑物和任何其他可燃烧的材料保持安全距离。
- 千万不要在木制的甲板上或车库里使用火鸡炸锅。
- 确保油炸锅是在一个平坦的表面上使用，以减少意外倾倒。
- 不要让炸锅无人看管。大多数热水器没有恒温控制器。如果你不小心看油炸锅，油就会继续加热，直到着火。
- 使用油锅时，不要让孩子或宠物靠近油锅。即使在使用后，也不要让孩子或宠物靠近火鸡油炸锅。在使用后的几个小时内，锅里的油可能会热到危险的程度。
- 为避免油溢出，油炸锅不要放得太满。
- 当接触锅或盖把手时，使用绝缘良好的锅托或烤箱手套。如果可能的话，戴上护目镜，防止油溅到眼睛。
- 确保火鸡完全解冻，小心卤汁。油和水不能混合，水会导致油溢出，造成火灾甚至爆炸的危险。
- 美国国家火鸡联盟建议在冰箱中解冻，每5磅火鸡在冰箱中解冻大约24小时。
- 在附近放一个万能灭火器。千万不要用水去熄灭油脂火。切记在试图灭火时要做出最佳判断。如果火灾是可控的，使用通用灭火器。如果火势加剧，立即拨打911求救。
- 即使在使用后，也不要让孩子或宠物靠近火鸡油炸锅。在用完几个小时后，锅里的油仍然热得很危险。
