美国消防协会(NFPA)宣布，自1998年以来，涉及燃气烤架的家庭建筑火灾数量已经减少了一半。根据美国国家防火协会的数据，燃气格栅住宅结构火灾的数量从1997年的1200起减少到2002年的600起。相比之下，在同一时期，使用木炭烤架的住宅结构火灾数量保持稳定。
根据NFPA第58号《液化石油气法》，从1998年9月开始，新气瓶必须安装opd装置，而从2001年4月开始，所有旧气瓶必须安装该装置。opd在达到容量之前关闭了丙烷的流动，如果钢瓶加热，限制了丙烷气体的释放潜力。眼罩的三角形手轮很容易识别。
虽然燃气烤架火灾的数量已经减少，但美国国家防火协会仍然敦促人们在烧烤时要谨慎，以确保野餐的安全。气体钢瓶或软管的泄漏和破裂是导致燃气格栅火灾的主要原因，占近一半。将可燃物放置在离热源太近的地方，以及烹煮时无人看管，是造成木炭烤架家庭结构火灾的两个主要原因。一半的燃气烤架和木炭烤架的火灾发生在室外阳台或未封闭的门廊，所以不仅要在室外烧烤，而且要离家很远。
美国消防协会为户外烧烤提供了一些安全提示:
- 燃气和木炭烧烤架只能在户外使用。如果在室内或任何封闭空间(如帐篷)使用，它们既会造成火灾危险，也会使居住者暴露在有毒气体中，并可能导致窒息。
- 将烤架放置在远离壁板、甲板栏杆的位置，并远离屋檐下和伸出的树枝。
- 把烤架放在远离草坪游戏区，游戏区和行人的安全距离。
- 让孩子和宠物远离烤架区域:在烤架周围宣布一个三英尺高的“安全区”。
- 拿出几个长柄的烧烤工具，让厨师在煎汉堡时远离热量和火焰。
- 定期去除烧烤架下方托盘上的油脂或脂肪，这样它就不会被热烤架点燃。
木炭烤架
- 购买合适的起动液，并将易拉罐存放在儿童接触不到的地方，远离热源。
- 当煤炭或引火物已经点燃时，不要添加木炭启动液，也不要使用除木炭启动液以外的任何可燃或可燃液体点火。
气体烤架
- 每年第一次使用前检查气瓶软管是否有泄漏。轻的肥皂和水溶液涂在软管上，很快就会发现泄漏的丙烷释放出气泡。如果您确定您的烤架有气体泄漏，通过气味或肥皂泡沫测试，并且没有火焰:
- 关掉油箱和烤架。
- 如果泄漏停止了，在再次使用之前，请专业人士对烤架进行维修。
- 如果泄漏不停止，打电话给消防部门。
- 如果你在做饭时闻到煤气味，立即离开烤架并打电话给消防部门。不要试图移动烤架。
- 只能使用带有独立检测实验室标志的设备。按照制造商的说明如何设置烤架和维护它。
- 不要在建筑物或车库里储存气瓶。如果冬天你在室内存放了一个燃气烤架，断开钢瓶，把它放在外面。
